El sistema Open Gable fue desarrollado en los 90′ por la Universidad de California y su introducción en nuestro país no lleva tantos años. Muchos productores de uva de mesa no se han atrevido a hacer este cambio y algunos se muestran desconfiados ante la innovación; sin embargo este sistema de conducción puede ser una gran alternativa. En lugares como California, México, Perú es el más usado comercialmente y los productores que se han aventurado se muestran contentos con los resultados, no solo por la productividad, sino también por la mano de obra.
OPEN GABLE V/S PARRÓN ESPAÑOL
¿Se acordarán del parrón español (tradicional) los trabajadores y productores que apostaron por Open gable?
Uvanova quiso conocer en terreno la situación. Por eso llegamos hasta el valle de Aconcagua para conversar con Sebastián Brown, gerente de producción de la empresa familiar Agrícola Brown, quienes cumplen 100 años como empresa y nos cuentan su experiencia con este sistema de conducción.
«Como todas las cosas nuevas lo primero que dice la gente es «No puedo», pero hemos ido derribando mitos y actualmente tenemos alrededor de unas 80 hectáreas de Open Gable con variedades tradicionales y nuevas. El manejo de la luz es fácil, la calidad de resultado de los trabajos es muy buena, son parrones donde es más fácil llegar al número de racimos que queremos, el arreglo cuando es necesario hacerlo queda muy bien hecho, no tienen grasa, no hay pámpanos por todos lados», nos cuenta Brown.
Carolina Cruz, presidenta de Uvanova, consultó acerca de los costos de producción asociados a implementar este sistema: » Son muy similares, porque la mayoría están por planta o por racimo; por lo tanto, no varían mucho de un lado a otro, a no ser que tú quieras poner más cajas, ya que vas a tener que pagar más si llevas las cuentas por racimo».
VENTAJAS OPEN GABLE:
- Trabajo más eficiente: Cargadores quedan a la altura del trabajador y no requieren pisos para podar.
- Menos pudrición por mayor ventilación (menos enfermedades vegetales)
- Facilidad para manejar mayor plantas por hectáreas
- Más seguridad para trabajadores (menor tasa de accidentes laborales)
- Antelación de huertos
- Más rendimiento en labores como poda y arreglo de racimos
VIDEO: «CONVERSACIONES BAJO PARRÓN»
ENTREVISTA A SEBASTIÁN BROWN
CONDUCE: CAROLINA CRUZ, PRESIDENTA UVANOVA
** Si quieres conocer más en profundidad el sistema Open Gable haz click en este enlace (VIDEO EXPLICATIVO):
Open Gable: Interesante alternativa al parrón tradicional (VIDEO)
