Juan Enrique Prohens Galleguillos, gerente general de Provalle Packing & Export “EN PROVALLE TRABAJAMOS CON BAYAS POR HECTÁREA” Una familia con más de 100 años de historia en el valle de Limarí y que desde los 50’ cultiva uva de mesa. Entre las 12 variedades licenciadas de uva de mesa y cítricos cosechan 9 meses del año. Gestión, operación centralizada, …

SISTEMAS DE CONDUCCIÓN MÁS UTILIZADOS EN UVA DE MESA Existen varias formas de establecer uva de mesa, con diferencias en distribución y exposición de la fruta, manejo de la luz, uso de maquinaria y productividad. Con el incremento de costos en mano de obra hoy este es un factor importante a considerar. Sudáfrica y California lo han resuelto mejor con …

Gonzalo Tocornal, director ejecutivo de la exportadora “EL CONTROL DE LABORES ESTÁ EN EL CORAZÓN DE SANTA ELENA” En 1980 comenzó la producción en Colina y en 2000 en Buin, ya en 2015 iniciaron un decidido el recambio varietal incorporando el uso portainjertos y de coberturas plásticas. La calidad es su sello, así como la satisfacción del cliente. En lo …

Enrique Turri y la mirada del productor PROBLEMAS ESTRUCTURALES DE LA PRODUCCIÓN DE UVA DE MESA EN CHILE Ante la subida de costos y la baja en los retornos, para el productor es imperativo pasar del control costos a la gestión de costos. Para ser eficientes y productivos se debe capacitar y profesionalizar a los mandos medios, ser capaces de …

Son complejas las razones por las que Chile ha perdido el liderazgo en las exportaciones de uva de mesa, ya que algunas de ellas se han venido estructurando desde hace varios años. Por otro lado, no imaginábamos hace casi 10 años atrás, la agresiva competencia de otros países productores, especialmente de Perú, los cambios en las preferencias de los consumidores, …

Con mucho orgullo presentamos a nuestra comunidad la primera edición de Uvanova Magazine, iniciativa que busca informar de manera técnica respecto a la uva de mesa, así poder aplicar conocimientos directamente en los parrones. Entrevistaremos a voces expertas del rubro, comenzando por nuestros asesores Uvanova, científicos, investigadores, entidades universitarias, productores, químicas y muchos protagonistas que permiten la cadena de producción, …